徹底的にこだわった本場博多の濃厚とんこつラーメンを名古屋に届けたい!名古屋の濃厚とんこつラーメン専門店 まつり公式サイト

お品書き

豚骨 白味
豚骨 白味
これぞまつりの原点。
丸骨をはじめ数種の豚ガラを丁寧に炊き上げたとろりと粘度の高い濃厚スープは唯一無二。
濃厚、なのにさらりと食べられるまつりのこだわりが詰まった最高の一杯。
豚骨 黒味
豚骨 黒味
パンチの効いた濃厚マー油が香る黒味。
にんにく、黒ごまを丁寧に調理し
その香りを十分に含んだまつり自家製のマー油がたっぷり入った黒味は他では食べる事のできない一杯。
元祖台湾とんこつ
元祖台湾とんこつ
愛知県民のソウルフードである台湾ラーメンをまつりが独自アレンジ。
とんこつスープにマッチするよう作り上げた自家製台湾ミンチは1度食べたらやみつき間違いなし。辛さの中にも確かな旨味。美味です。
濃厚豚骨魚介つけ麺
濃厚豚骨魚介つけ麺
とんこつ×魚介。最強タッグの濃厚つけ麺。
歯応え、のどごしが最高に良い極太平打ち麺に絡みつく濃厚な味わい深いスープ。
とんこつラーメン屋が本気で作り上げた至極の一品を是非ご賞味あれ。

チャーシュー
チャーシュー
厳選素材を丁寧に丁寧に手仕込み。
豚バラ肉を数時間煮込み仕上げるまつりのとろ旨チャーシューは絶品。
味玉
味玉
毎日手仕込みしているとろっとろな味玉。
漬け込み時間からタレの濃度まで計算され尽くした極上味玉です。
ねぎ
ねぎ
契約農家より毎朝直送。
鮮やかな青が丼を彩り香りで食欲をそそる。
主張はするが邪魔はしない。丼の中の名脇役。
のり
のり
九州の自然豊かな山々から湧き出した養分たっぷりの水が流れ込む日本有数の海苔産地「有明海」で養殖されたこだわりの海苔です。
きくらげ
きくらげ
博多ラーメンには欠かせないトッピング。
白濁スープに映える黒いきくらげはコリコリとした食感がよく最高のアクセントになります。